LES HUILES EN VENTE
Rayon Les Huiles, produits régionaux
Depuis les années 1900, à Bellenaves, André TOUREAU exploitait un atelier de trituration et de fabrication d'huile de noix.En 1978, cette activité a été reprise puis transférée par la suite à Charroux,où l'on peut admirer l'ensemble du matériel, toujours en service!
Prix à partir de : 12,00 €
Poids net : 500 g
Huile de noix
Son utilisation est principalement réservée à la confection de vinaigrettes.
Idée Recette:
VINAIGRETTE CHARLOISE 2 cuillères à soupe de vin vieux ou xérès. 10 cl d'huile de noix de Charroux. 5 cl de Moutarde de Charroux. Sel, poivre, cerfeuil. Mélanger le tout dans un bol en fouettant pour émulsionner l'ensemble.
Présentation
"C'est simple et c'est bon comme une gastronomie de terroir."
Prix à partir de : 16,00 €
Poids net : 500 g
Huile de noisette
Son utilisation est principalement réservée pour la confection de vinaigrettes, sur les noix de Saint Jacques, sur les carottes râpées ainsi que sur tous les poissons en papillotes.
Idée Recette:
Présentation
"Il faut oser le petit filet d'huile de noisette sur une coquille St Jacques tiède.Vos papilles vont exploser !."
Huile & Moutarde de Charroux
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