Les recettes

Cuisse de poulet bourbonnais à la moutarde au miel et pain d'épices

Pour 4 personnes

Ingrédients:

4 cuisses de poulet du Bourbonnais

huile d'olive

un verre de vin blanc de St Pourçain

200g de moutarde de charroux au miel d'auvergne et  pain d'épices.

 

Dans une cocotte, faire revenir les blancs de poulet du Bourbonnais afin de bien les dorer sur toutes les faces.

y ajouter un verre de vin blanc de St Pourçain

badigeonner les cuisses de poulet de moutarde de charroux au miel d'auvergne et pain d'épices.

Recouvrir et cuire 20 minutes à feu doux ,



Huile & Moutarde de Charroux
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Ludovic Combe photographe

La société Huiles et Moutardes de charroux est une société artisanale installée à Charroux département de l'Allier, depuis 1989.
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