Les recettes

Saucisse de canard à la Moutarde Pourpre

Ingrédients:

1 saucisse de canard

1 càs  Moutarde Pourpre

1 càs vinaigre balsamique

sel & poivre

 

Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle, ajouter la saucisse de canard, laisser cuire de tous les côtès.

En fin de cuisson , à feu doux déglacer avec le vinaigre balsamique , y ajouter la moutarde pourpre, mouiller lègèrement ; bien mélanger le tout ;

terminer par quelques secondes à feu vif.

Présenter la saucisse de canard nappée de jus à la moutarde pourpre.

Recette facile.



Huile & Moutarde de Charroux
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Ludovic Combe photographe

La société Huiles et Moutardes de charroux est une société artisanale installée à Charroux département de l'Allier, depuis 1989.
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