ingrédients:
800 g d’aiguillettes de poulet
- 2 oignons
- 5cl de crème liquide entière
- 100g de farine de blé
- huile d’olive
- eau
- sel
- 30 g de graine de moutarde
- poivre
Préparation:
- Taillez les aiguillettes de poulet en gros morceaux, salez, poivrez, et roulez-les dans la farine. Emincez les oignons.
- Faites chauffer une poêle et lorsqu’elle est bien chaude, versez un filet d’huile d’olive puis faites dorer les aiguillettes 2min.
- Ensuite ajoutez les oignons et déglacez avec 1/2 verre d’eau puis couvrez. Laissez cuire jusqu’à réduction totale.
- Ajoutez la crème en fin de cuisson, saupoudrez de graines de moutarde et c’est prêt !
