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Les roupettes en beignets

Pâte à beignets:

mélanger farine, maïzena avec de l’eau pétillante, y ajouter sel et poivre dans un saladier.

 

Incorporer les roupettes une par une dans la pâte à beignets, ensuite les plonger dans l’huile bouillante.

Retirer les beignets de roupettes avec un égouttoir, les poser sur un papier absorbant.

A déguster à l’apéritif avec une sauce piquante.